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harmonische Struktur
Essenziell für das Erreichen der besten Qualität des Schinkens ist das korrekte Schneiden der Tranchen
Tier: Ziege (thermisierte Milch)
Sie sind perfekt getrocknet und geröstet und dank ihrer festen
Blázquez | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | handgeschnitten | ES | 80 g Getreide harmonische StrukturSeit mehr als 80 Jahren stellt die Familie Blzquez nach traditioneller, naturbelassener Methode Rohschinken und Wurstwaren her. Der Betrieb wird in vierter Generation umsichtig von der Grnderfamilie Blzquez geleitet. Die Region um Salamanca gilt als Wiege der Rohschinken Herstellung. Heute ist es vor allem die Region zwischen den Drfen Crespos und Guijuelo. Reine, iberische Schweine bilden die Grundlage fr hervorragende Produkte und den guten
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